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GavLee

G痴厨房2021

2021.01.0216天|浏览209

2021-01-02第1天

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2020年蜗居了很多个假日,一直想多些自己煮食,但是出于玩的时间不够用,往往有心无行动。有了拍vlog的冲动,期望新一年有新开始。有这块2020年的牛肉开篇我的厨房。

2021-01-03第2天

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牛肉下半部分,一肉🥩两食。牛肉切片后腌制和昨天差不多,就是无放盐,少放了白酒,腌制的时间长了几小时。不知道是翻雪还是腌制的区别,今晚的牛肉比较韧。

滑蛋牛肉还是无做得好吃,蛋翻炒的技术还是未到位,或者油给得仲未够。牛肉应该是切得太厚了,口感完全不适合滑蛋牛肉。

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牛肉切厚了,所以混合青椒的时间错乱,导致青菜过熟,葱又放早了。家常菜还能凑合一餐,定下每周日煮饭的flag后,多煮肯定提高很快。

2021-01-07第6天

2021-01-10第9天

2021-01-17第16天

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